【宝宝辅食】米锅巴
今年回山东老家，终于又吃上了一口柴火饭，吃到了我惦记很久的柴火锅巴。 小时候爱吃锅巴，觉得那是馋。 长大了才知道，锅巴的焦香味儿有醒脾的力量，胃口打开了，自然就愿意多吃点！
-
步骤1/7
点击查看大图
之前没吃完的剩米饭拿出来，剩的多就多做点，剩的少就少做点，看你们的实际情况来啊。
-
步骤2/7
点击查看大图
冷藏的米饭还是有点结实的，用筷子给米饭搅散。
-
步骤3/7
点击查看大图
发干的剩米饭里稍微加点清水进去，给所有米饭都拌开，变得这种粒粒分明的状态就可以下锅去烙了。
-
步骤4/7
点击查看大图
我这里用的是不粘锅，所以不加油也可以烙的。加适量米饭到锅里，铲子给它铺平开。
-
步骤5/7
点击查看大图
等到锅里的锅巴底面开始焦黄，就可以转小火了。我会把上面一层多余的米饭刮一刮，重新放回碗里，就在锅里剩下一张薄锅巴。
-
步骤6/7
点击查看大图
锅巴正反都要给它烙一烙，烙到这种焦酥的感觉，就可以出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
我自己还挺喜欢吃这种自己烙的锅巴的，中间有点脆，外面是有点韧的口感。自己家做有一个好处，就是不担心里面会有重口的调味料。吃到嘴里是浓浓的米香味儿，没有别的了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-04
米锅巴的相关分类
米锅巴的相关推荐
-
酱香饼：能开店的配方
16820330人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12082448人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11833836人看过 -
凉拌白菜
4419440人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6961805人看过 -
春饼卷合菜
156036人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9230806人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4575888人看过 -
孜然火腿土豆丁
4116844人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6370850人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3658066人看过 -
【宝宝辅食】山药苹果馒头
45471人看过
