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鳝鱼

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重庆火锅里的鳝鱼堪称一绝。一般选用新鲜的鳝鱼，处理后切成段状，其肉质紧实，呈淡褐色，表面带有一定的黏液。放入火锅中涮煮后，鳝鱼吸收了火锅底料的麻辣鲜香，变得麻辣入味，口感鲜嫩爽滑且富有嚼劲，独特的风味使其成为重庆火锅中备受食客喜爱的经典菜品，让人一吃就欲罢不能。 分类: 重庆火锅 价格: ¥20.00
食材清单 加入采购清单
鳝鱼 1000克
、
私房豆瓣酱 1勺
、
泡姜 一块
、
花椒 粒
、
二荆条泡椒 5条
、
酱油 1勺
、
黄瓜 1根
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-07

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