红楼美食之油盐枸杞叶
今天来和大家分享一款红楼美食油盐枸杞叶的做法，供您参考。这道美食出现在《红楼梦》第61回中，宝钗和探春一时兴起花五百钱。买来枸杞叶让刘嫂子帮忙制作这道菜。制作这道美食，我使用到了选购自山姆超市的枸杞芽。成品菜肴色彩鲜丽，咸鲜适口。没有过多的调味料，吃的就是食物本身的鲜味。也是春天特有的时令菜！喜欢的宝子快去试一下吧！ 参与活动: #如何解锁春日一口鲜，来山姆品尝清爽鲜美的美味吧！#
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步骤1/9
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取出选购自山姆超市的枸杞芽
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步骤2/9
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将枸杞芽清洗干净，沥水备用
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步骤3/9
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碗中加入枸杞，清洗干净后泡发备用
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步骤4/9
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起锅加入猪油
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步骤5/9
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猪油融化后加入枸杞芽煸炒（也可将大蒜拍碎炝锅，我最近在吃中药就没有放入大蒜）
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步骤6/9
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香枸杞芽，翻炒变色
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步骤7/9
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加入食盐继续煸炒
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步骤8/9
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枸杞芽炒软后下入枸杞味精。翻拌均匀出锅即可
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最后一步
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最后上个成品图，红楼美食油盐枸杞叶完成。感谢收看！
1.枸杞芽比较鲜嫩，炒制的时间不宜过长。
2.因为最近在吃中药我就不能吃大蒜，所以这里没有放蒜不喜欢的宝子可加入一些蒜碎提升味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-09 · 辽宁省
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