豆角焖面
这是一道菜饭结合的美食,我们比较喜欢吃素的,所以没有肉,大家也可以放排骨或者五花肉进去更加美味。
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步骤1/10
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准备炝锅的葱姜少许,来两个八角提味
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步骤2/10
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选择豆王豆角,掰成段
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步骤3/10
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土豆切块,一颗差不多够了
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步骤4/10
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面条摊开,等着下锅
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步骤5/10
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中火烧油,葱姜八角下锅,爆香
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步骤6/10
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依次放入豆角,炒至变色,断生。
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步骤7/10
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放入土豆炒一会儿,熬至软烂。要有汤,好焖面。
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步骤8/10
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加入面条,中火盖上锅盖,焖十五分钟左右
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步骤9/10
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可以之前盛出一部分汤,后续加入面里,避免粘锅。
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最后一步
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时间到了,翻几下,加入味精可以出锅了。
注意保持锅内的汤汁,避免面条粘锅,影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-09
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