莴笋炒鸡胸肉
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步骤1/8
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莴笋和红萝卜削皮切丝。
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步骤2/8
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鸡胸肉切片用食用小苏打粉腌制15-20分钟,然后用清水洗净4-5次,然后沥干水分,用盐 、蚝油、食用油、生抽腌制30分钟。
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步骤3/8
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锅里倒入油,把鸡胸肉倒入进行翻炒。
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步骤4/8
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把鸡胸肉炒至微焦香,中途翻炒时倒一点热水,防止粘锅,又能利用热量把鸡胸肉炒熟,炒至3-4分钟后盛起备用。
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步骤5/8
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锅里倒入油,把红萝卜倒入翻炒出香味。
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步骤6/8
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红萝卜炒出香味后,把莴笋倒入继续翻炒,中途可以放一点水,这样防止粘锅,也能借助水分热量加速炒熟。
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步骤7/8
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最后倒入之前炒好的鸡胸肉,加一点水快速翻炒,使热量分布均匀,翻炒2分钟-3分钟后,即可调味盛盘食用。
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最后一步
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成品图。搭配一个馒头简易的营养餐就完成了。
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发布于 2025-03-11
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