黄酒炖加拿大红鱼
这道菜借鉴了江浙菜的做法，用黄酒的醇厚激发出加拿大红鱼的鲜美，风味独特。加拿大红鱼很适合各种中式烹饪，像我们吃的大黄鱼、海鲈鱼这种经典的中式菜肴都很适合用加拿大红鱼烹饪，并且整鱼都是一次冷冻的，口感和营养远远高于二次冷冻的加工后的红鱼鱼片。 参与活动: #如何解锁春日一口鲜，来山姆品尝清爽鲜美的美味吧！#
-
步骤1/6
点击查看大图
加拿大开市红鱼也称加拿大红石斑鱼，源自英文Kish Redfish，意思是幸运红鱼。它是鮋型目平鮋科的知名海鱼，捕自冰冷纯净的西北大西洋深海，浑身鲜红、大眼呆萌、味道鲜美、营养丰富，媲美国产的野生大黄鱼，价格却非常诱人！
-
步骤2/6
点击查看大图
红鱼去塞、内脏和鱼鳞后在鱼身两侧划上几刀便于入味，葱姜盐做一份盐水将红鱼浸泡在里15分钟。
-
步骤3/6
点击查看大图
浸泡好的红鱼用厨房纸擦干水分，鱼身上放咸肉和姜片
-
步骤4/6
点击查看大图
鱼摆在蒸盘中撒一些糖、盐、黄酒和一些豉油
-
步骤5/6
点击查看大图
放入蒸锅蒸8分钟鱼，黄酒慢慢渗透红鱼，就完成了。
-
最后一步
点击查看大图
完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-12 · 北京市
黄酒炖加拿大红鱼的相关分类
黄酒炖加拿大红鱼的相关推荐
-
一人食快手餐|板栗腊肠香菇焖饭
1763人看过 -
#春日尝鲜#香椿炒饭
2832人看过 -
丝瓜炒口蘑
1826人看过 -
#春日尝鲜#奶油小黄瓜船～一帆风顺
3683人看过 -
软心开心果巴斯克
921人看过 -
辣炒花蛤
1451人看过 -
做芝士奶盖
42人看过 -
家常小炒～菠萝炒牛肉
4763人看过 -
凤尾白菜～凉拌白菜
1106人看过 -
#春日尝鲜# 春日美味笋丁炒酱
8806人看过 -
#春日尝鲜# 黄豆海带排骨汤
13787人看过 -
零难度！外酥内软 茶香四溢 伯爵红茶司康！
2377人看过
