糖醋鸡柳
掌握好酸甜比例和一些细节技巧,就能轻松做出外酥里嫩、酸甜适口的糖醋鸡柳,今天就跟大家分享家庭做法,保证你一试就会成功! 糖醋里脊的精髓就是酱汁比例!酸甜适口、颜色纯正的糖醋汁,能让菜的味道提升口感和卖相 东北版本是不需要加番茄酱的,用酱油调色和白糖熬的糖色,就可以菜品看起来更有食欲 我用太太乐原味鲜头道特级鲜酱油增色,0添加,三重鲜,淡盐鲜甜。加入了太太乐鲍汁蚝油和太太乐鲜鸡汁调味料增加鲜味,丰富鸡柳口感
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步骤1/16
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鸡胸肉切条,放入盐葱姜水腌20分钟
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步骤2/16
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倒入玉米淀粉
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放入适量清水
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用手抓至上浆
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步骤5/16
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锅中倒入多量的油,油热放入鸡柳
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步骤6/16
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炸至金黄捞出,再复炸一次
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步骤7/16
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碗中放入一勺太太乐原味鲜头道特级鲜酱油
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步骤8/16
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酱油0添加,三重鲜
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步骤9/16
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加入太太乐鲍汁蚝油
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步骤10/16
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再挤入一泵的太太乐鲜鸡汁调味料
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步骤11/16
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放入糖、醋和少量白胡椒粉搅拌均匀
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步骤12/16
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油热放入蒜末炒香
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倒入调好的料汁
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步骤14/16
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料汁粘稠倒入炸好的鸡柳,裹满酱汁
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步骤15/16
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再撒入白芝麻即可
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最后一步
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焦香酥脆,酸甜爽口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-12 · 黑龙江省
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