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圆白菜焖面的做法

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圆白菜焖面

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焖面是中国北方地区常见的汉族特色小吃，南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、蔬菜焖熟，故称焖面。焖面作为一道传统的中式面食，以其独特的烹饪方式和丰富的口感深受人们的喜爱。参与活动: #如何解锁春日一口鲜，来山姆品尝清爽鲜美的美味吧！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜面条二两

、

圆白菜半个

、

尖椒 1个

、

蒜 2瓣

、

猪肉 250g

、

盐少许

、

花椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
油热后放入五花肉煎炒至金黄色，加入料酒去腥，再加入老抽上色，然后加入葱姜蒜翻炒均匀。
步骤2/7 点击查看大图
然后加入土豆条翻炒提色，然后加一点水，水位刚好没过土豆就行。
步骤3/7 点击查看大图
包菜切丝洗干净沥干水分铺到土豆上焖5分钟，然后这个时间段刚好可以切个面条。
步骤4/7 点击查看大图
自己和面弄的手擀面，制作现场有点乱，不会擀面的直接从超市买一包就可以。
步骤5/7 点击查看大图
自认为切的还不错，粗细一样，根根分明。
步骤6/7 点击查看大图
面条下锅蒸10分钟，出锅放一点葱花或者韭菜尖椒那些都可以。
最后一步点击查看大图
焖面香气四溢，食欲大增，无论是色泽还是口感都十分诱人。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-14 · 内蒙古自治区

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