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捞汁海参秋葵

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今天来和大家分享一下捞汁海参秋葵的做法，供您参考。制作这道凉菜，我使用到了选购子山姆超市的秋葵。成品菜肴，色彩鲜丽，造型美观，咸鲜微辣，营养丰富，低脂营养！喜欢的宝子，快去试一下吧！参与活动: #如何解锁春日一口鲜，来山姆品尝清爽鲜美的美味吧！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

选购自山姆超市的秋葵 250克

、

即食海参 4个

、

食盐 1克

、

大蒜 8瓣

、

小米辣 3个

、

料酒 1勺

、

海鲜捞汁约100ml

、

花椒，麻椒各2克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
取出选购自山姆超市的秋葵，洗干净备用
步骤2/10 点击查看大图
将秋葵切去两头，从中间剖开
步骤3/10 点击查看大图
起锅烧水，加入几滴食用油和少许食盐，水开后下入秋葵焯水，秋葵变色后捞出过凉
步骤4/10 点击查看大图
秋葵过凉后沥干水分，码放在盘中
步骤5/10 点击查看大图
即食海参清洗干净
步骤6/10 点击查看大图
起锅烧水，水开后加入料酒，海参焯水，焯水后捞出过凉沥水备用
步骤7/10 点击查看大图
将大蒜，小米辣切碎备用
步骤8/10 点击查看大图
将海参码放在秋葵上面，加入蒜粒，小米辣，捞汁
步骤9/10 点击查看大图
起锅烧油，下入花椒，麻椒，炸香，将热油淋在小米辣蒜粒上即可
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，捞汁海参秋葵完成。感谢收看！

小贴士

1.秋葵焯水时加入少许食盐和几滴食用油，后再下入秋葵焯水变色后捞出过凉可使焯出的秋葵颜色更鲜丽。 2.我这里选择的是速冻即食海参，我喜欢的宝子，可选择干海参，自行泡发后再使用。 3.不能吃辣的包子，可将小米辣换成红彩椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-14 · 辽宁省

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