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酱香豆腐

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酱香浓郁炖豆腐，汤汁醇厚暖心头。嫩滑入口即化开，美味佳肴乐悠悠。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

卤水豆腐一块

、

黄豆酱 2勺

、

青蒜 1根

、

大葱 1/3根

、

淀粉 1勺

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

小米辣 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
豆腐用手掰成块
步骤2/7 点击查看大图
青蒜和葱切段（青蒜叶子出锅前放）
步骤3/7 点击查看大图
将黄豆酱、生抽、老抽、小米辣和淀粉加水搅拌均匀（口重可以加少许食盐）备用
步骤4/7 点击查看大图
起锅烧油，油热放入豆腐，煎成两面微微发黄
步骤5/7 点击查看大图
倒入调好的料汁，小火炖煮
步骤6/7 点击查看大图
等汤汁收的差不多了撒入青蒜叶进行翻炒即可出锅
最后一步点击查看大图
豆腐本身质地细腻，当与酱香味道完美融合后，酱香味道会充分渗透到豆腐中，使其更加美味，让人回味无穷。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-14

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