葱香蚕豆，蚕豆嫩绿，葱香四溢的秘诀
春天是品尝时令蔬菜的绝佳时节，新鲜的食材总能带来最鲜嫩的口感。葱香蚕豆，便是这春日里的一道简单却迷人的佳肴。嫩绿的蚕豆搭配翠绿的香葱，口感清甜中带着葱香，咸鲜适口，每一口都散发着春天的气息。 参与活动: #如何解锁春日一口鲜，来山姆品尝清爽鲜美的美味吧！#
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步骤1/6
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准备好全部食材。
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步骤2/6
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将蚕豆剥去外壳，取出嫩绿的蚕豆仁备用。香葱洗净，切成葱花（葱白分开）。
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锅中加水和1小勺盐烧开，放入蚕豆仁焯水1-2分钟，捞出沥干备用。
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步骤4/6
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热锅凉油，放入葱白煸香，随后加入蚕豆仁，加盐和白糖调味，大火快速翻炒至蚕豆表面微微起皱，撒上葱花拌匀，即可出锅。
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步骤5/6
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装盘与享用将炒好的葱香蚕豆装盘。
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最后一步
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葱香与豆香交织，清新爽口，是春日餐桌上的完美点缀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-16 · 江苏省
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