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不够吃超下饭小炒黄牛肉的做法

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不够吃超下饭小炒黄牛肉

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

【主料】

、

黄牛肉 150克

、

【辅料】

、

芹菜 150克

、

小米辣 4个

、

独头大蒜 2头

、

【码肉料】

、

食盐 1小勺

、

白胡椒少许

、

葱姜水 1勺

、

生抽 1勺

、

淀粉 2小勺

、

食用油适量

、

【碗汁】

、

蚝油 1勺

、

米酒 1勺

、

白糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉切片加入码肉料前4项抓揉至黏手，加入淀粉抓匀，最后封油。芹菜摘掉老叶，切成段。小米辣切圈。
步骤2/5 点击查看大图
热锅冷油，四层热下大蒜片。
步骤3/5 点击查看大图
下牛肉翻炒至变色。
步骤4/5 点击查看大图
下芹菜、小米辣翻炒几下。
最后一步点击查看大图
沿锅边淋入碗汁，翻匀起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-16

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