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香菇豆豉蒜蓉辣椒酱

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烹饪步骤
小贴士

1、油要稍微多放点,期间翻炒要勤,不然要粘锅或者烧糊的,当然一开始可以不用放很多油,觉得干巴就加油,油最多过这些材料面一点,不然太多了些也浪费。 2、这几样主食材,都是可以根据自己口味偏好,进行增减的,不一定非得按我一样的比例,比如吃比较辣的宝可以增加一些辣椒的量,不过我材料比中豆豉和香菇的量已经是比较多了的哈,担心配比不好掌控的宝,蒜蓉、豆豉、辣椒,可以准备一部分混合拌匀一下看看,觉得哪种少了,再加哪种,香菇片碎也是可以分几次加的,炒软后觉得少了可以再切一些加进去炒,怕再加的准备过程中炒糊的话先把锅里的关火甚至先装起来,准备好要再添加的食材再一起炒也可以的,很灵活

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2025-03-16

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