上海手捏菜
当第一缕春风轻柔拂过,枝头嫩绿冒尖,身体里那根渴望轻盈与新鲜的弦也被悄然拨动。在这个万物复苏的季节,减肥大业顺势重启,而厨房,恰是这场春日蜕变的温暖“战场”。幸好,我有千岛源有机喷雾山茶油这位“秘密武器”,让减脂餐不再寡淡,轻松拿捏春日美味与身材管理的平衡。 今日菜单,一道经典本帮春韵——上海手捏菜。这看似家常的菜肴,实则藏满了江南春日的精髓。鲜嫩的油菜,是田间地头蓬勃生长的绿意缩影,每一片都饱含春日的清甜;圆润饱满的毛豆,带着初生的朝气,咬下去“噗呲”一声,满是清新汁水;还有那质朴的蘑菇,吸饱了汤汁,浓郁鲜香为整道菜注入灵魂。 以往做菜,倒油总是个“技术活”,一不小心油就放多了,热量炸弹就此埋下。但千岛源有机喷雾山茶油彻底改变了这一困境。轻轻一按喷头,细密均匀的油雾精准散落锅中,用量一目了然,减脂之路漫漫,有它相伴,美味不停,轻盈在望,快将这份春日限定美味魔法收入囊中吧!
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步骤1/9
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准备食材
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步骤2/9
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口蘑切片备用,毛豆剥壳备用
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步骤3/9
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青菜洗净切段,加1勺盐、小米辣和蒜片,腌制1小时,尽量用手多抓捏一下充分将盐捏到青菜里
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步骤4/9
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将杀出的水分沥干净备用
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步骤5/9
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口蘑和毛豆焯水备用
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步骤6/9
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锅中喷入一泵千岛源有机喷雾山茶油,轻轻一按喷头,细密均匀的油雾精准散落锅中,用量一目了然
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步骤7/9
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油热下入所有食材翻炒至断生,放入少许白糖和鸡精调味即可
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步骤8/9
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出锅瞬间,翠绿深棕交织,春色满盘,一口下去,蔬菜的鲜嫩、蘑菇的醇厚、毛豆的清甜在口腔共舞,家常滋味中透着不凡的精致。
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最后一步
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减脂之路漫漫,有它相伴,美味不停,轻盈在望,快将这份春日限定美味魔法收入囊中吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-17 · 河南省
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