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红烧牛肉土豆

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晖常可乐

早市买的牛肉，新鲜的很，想要炖或炒，老板都会分割好。做红烧牛肉，我最后喜欢放点土豆一起炖，土豆沙沙的口感，吸饱了牛肉的汤汁，拌着米饭吃别提多香了，不需要放特别多的调料，吃出牛肉的肉香味。 做菜我喜欢选用原汁原味的酱油，太太乐品牌酱油均来自大豆，玉米，小麦的三重鲜美，更有专利技术玉米发酵提鲜，0添加也很好吃。太太乐原味鲜特级红烧酱油用来上色，太太乐原味鲜头道生抽酿造酱油用来提鲜，做出的红烧牛肉汤汁浓郁，肉软豆糯。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛肉 900克
、
大葱 一根
、
老姜 一块
、
土豆 两颗
、
香叶八角桂皮花椒 如图
、
太太乐原味鲜头道生抽 4勺
、
太太乐原味鲜特级红烧酱油 2勺
、
料酒 2勺
、
白糖 一勺
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

上班族可以多做些，分成小份冷冻保存，吃的时候直接上锅隔水蒸透，牛肉更香滑，土豆更是沙沙的入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-17 · 安徽省

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