鹏鹏5岁生日
蛋糕抹面大概用了一个多小时。每次小朋友的宴会都亲手做一桌子好吃的，累并快乐着！
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步骤1/7
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【戚风蛋糕胚】8寸戚风提前一晚烤好，保鲜膜冷藏蛋黄80➕细砂糖10，混合至发白牛奶70➕玉米油50，混合至乳化，筛入低粉90，画一字，加入蛋黄糊，备用蛋白160➕醋1，糖60，分3次加入，打发至短小尖角三分一倒入蛋黄糊翻拌，全部倒进蛋白翻拌震出大气泡，140°，1小时，出炉震一下倒扣【椰子海盐奶油】⑮500克淡奶油➕巧克力100克➕10克糖，加热融化，再加入250淡奶油混合均匀，盐3克，再加50克椰浆粉，混合后过筛，贴面冷藏过夜，用的时候加几滴香草精打八分发，这个量够8寸夹心和抹面【奶酪块】⑮牛奶150，糖15，芝士片2片，加热融化至60°左右，放泡软的吉利丁片10克，融化后放模具冷藏
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步骤2/7
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蛋糕内部夹层是芒果，奶酪布丁，朋友每次吃我做的蛋糕都说奶油特别好吃。
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步骤3/7
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红枣椰汁千层糕，好吃，但比较撑肚子，所以销量一般
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步骤4/7
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奥尔良烤翅，600克左右鸡翅用一包奥尔良粉腌制，微微辣，小朋友不够吃
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步骤5/7
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糯米蛋，这回做的是12个，泡120米，2朵干冬菇，20克腊肠，20克胡萝卜糯米蛋都不够分，太好吃了，小朋友最后还吵着要吃
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步骤6/7
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这款饼干，真是吃过的人都赞不绝口，一定要厚的才好吃，比得上珍妮曲奇。
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最后一步
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雪花酥这次也有做，但不是很畅销，估计太多甜的了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-17
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