秘制腌儿菜
自制腌儿菜口感脆嫩,为餐桌增添一道爽口冷菜
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步骤1/7
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准备好材料
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步骤2/7
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把儿菜切片洗干净
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步骤3/7
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放一大勺白糖和一小勺盐腌制一小时左右
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步骤4/7
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姜、蒜、小米椒切片待用
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步骤5/7
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生抽、糖、醋调成腌制汁备用
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步骤6/7
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待切片腌制一个小时的儿菜倒掉多余的汁水后倒入切好的姜、蒜、小米椒和调制好的调料汁搅拌均匀腌制两个小时
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最后一步
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待腌制好装盘
用糖和盐腌制时糖要多点,腌制后不要冲洗直接倒掉汁水即可,这样松脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-17
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