缤纷黑鳕鱼扒
一片黑鳕鱼扒,一份色彩丰富的蔬菜,营养均衡有食欲,鳕鱼含有丰富的不饱和脂肪酸及维生素A和D,鳕鱼可以作为一种优质蛋白质的来源,具有较高的营养价值和医学价值,呵护大脑,保护心脏。平日里,我不喜爱“盐值“担当,选用太太乐原味鲜减盐生抽特级酿造酱油作为这道菜的唯一调味品,减盐不减鲜,所有成分来自熟悉食材,减盐25%,采用专利技术,玉米发酵提鲜,未额外添加防腐剂苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、甜味剂三氯蔗糖和安赛蜜,吃着更放心。 黑鳕鱼和太太乐原味鲜减盐生抽特级酿造酱油相遇,有理由相信定会碰撞出火花,火花在味蕾中绽放,爱惜自己,呵护家人健康,做美食,食美味,乐在其中,享受美食带给我们的快乐。
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步骤1/23
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主要食材准备好。
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步骤2/23
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辅料:欧芹碎、面粉、食用油、蒜备好。
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步骤3/23
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黑鳕鱼扒上面均匀撒上欧芹碎。
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步骤4/23
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蒜部分切碎,部分切片,放到鳕鱼扒上几片,腌制15分钟。
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步骤5/23
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苦菊放入淡盐水中浸泡10分钟。
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步骤6/23
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小番茄对半切开,苦菊捞出控水,红椒切块,黄椒切丁备用。
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步骤7/23
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取出盘子,苦菊铺底
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步骤8/23
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起油锅放入1勺食用油加热,放入蒜碎炒出香味。
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步骤9/23
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放入红椒翻炒断生。
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步骤10/23
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放入黄椒丁翻炒。
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步骤11/23
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取出太太乐原味鲜减盐生抽特级酿造酱油,所有成分来自熟悉食材减盐25%,专利技术玉米发酵提鲜,更适合老人三高减盐的需要。未额外添加防腐剂苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、甜味剂三氯蔗糖和安赛蜜。
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步骤12/23
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倒入太太乐原味鲜减盐生抽特级酿造酱油,简单的配料不简单的三重鲜。翻拌均匀关火出锅。
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步骤13/23
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倒入盘中,中间位置留给鳕鱼扒。
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步骤14/23
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平底锅倒入食用油加热,放入蒜片。
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步骤15/23
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鳕鱼上面包裹一层薄薄的面粉。
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步骤16/23
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放入鳕鱼扒煎至两面金黄即可。
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步骤17/23
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出锅,放到预留位置
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步骤18/23
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摆放橙色小番茄。
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步骤19/23
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摆盘后,将锅中汤汁淋到鳕鱼上面。
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步骤20/23
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成品一。
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步骤21/23
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成品二。
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步骤22/23
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成品三。
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最后一步
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成品四。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-18
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