豆干春笋素炒春蒿
春天正是绿叶菜大量的季节，经过一个冬天后的蒿菜也带点甜味了，加上春笋的鲜及香豆干， 用传承传统工艺加工的金龙鱼外婆乡小榨风味的菜籽油煸炒，简单食材也能成就一道干净鲜美的素菜。喜欢吃的可以试试哦。 参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#
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外婆乡小榨菜籽油，小时候的菜油香，炒出来的菜就是香。
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食材准备：茼蒿菜，小竹笋，豆腐干，及所需要的菜籽油和调味料。
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茼蒿菜用清水洗净，
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小竹笋去壳洗净切丝
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豆腐干切薄片
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竹笋丝用开水烫一下去涩
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茼蒿菜也烫一下，可以去除部分草酸。
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这是准备的食材。
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热锅倒入适量菜籽油
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加入一个蒜碎炒出香味
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接着将之前的食材倒入翻炒
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翻炒一会儿加一点盐及味精调味，即可出锅。
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出锅了
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来一口，鲜香。
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最后一步
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成品。
茼蒿菜，竹笋含有草酸，用开水烫一下去除部分草酸，口感也更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-19
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