牛肉炖土豆简约版
方便上班族，出门前20分钟搞定前步骤，回家直接开吃，享受美味！
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步骤1/6
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牛肉过水。
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步骤2/6
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土豆削皮
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步骤3/6
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准备自己喜欢的底料，没有也可以用郫县豆瓣酱3小勺，口味按照自身接受程度调整。
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步骤4/6
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准备卤料少许，八角茴香，桂皮
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步骤5/6
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先将油下锅煎热，将郫县豆瓣与卤料一同放置油中开小火翻炒，再加入糖少许提味儿，老抽少许，豆瓣已自带一些盐味，翻炒5分钟后将牛肉与土豆倒下中火翻炒5分钟。
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最后一步
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将翻炒后的牛肉与土豆倒入炖锅中炖3—4小时，回家揭盖撒点葱花儿或香菜，开饭！
有炖锅最好，没有炖锅的可以用电压力锅，一般锅炖的，炖至肉耙为止，注意不要糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-20
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