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牛肉炖土豆简约版的做法

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牛肉炖土豆简约版

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方便上班族，出门前20分钟搞定前步骤，回家直接开吃，享受美味！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 3

、

冰糖几粒

、

白酒 1勺

、

生抽适量

、

牛肉 250克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉过水。
步骤2/6 点击查看大图
土豆削皮
步骤3/6 点击查看大图
准备自己喜欢的底料，没有也可以用郫县豆瓣酱3小勺，口味按照自身接受程度调整。
步骤4/6 点击查看大图
准备卤料少许，八角茴香，桂皮
步骤5/6 点击查看大图
先将油下锅煎热，将郫县豆瓣与卤料一同放置油中开小火翻炒，再加入糖少许提味儿，老抽少许，豆瓣已自带一些盐味，翻炒5分钟后将牛肉与土豆倒下中火翻炒5分钟。
最后一步点击查看大图
将翻炒后的牛肉与土豆倒入炖锅中炖3—4小时，回家揭盖撒点葱花儿或香菜，开饭！

小贴士

有炖锅最好，没有炖锅的可以用电压力锅，一般锅炖的，炖至肉耙为止，注意不要糊锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-20

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