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百山祖黑松露虾仁滑蛋三明治

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百山祖的黑钻料理

米其林高级餐厅的黑松露虾仁滑蛋三明治 家人们，最近可把我厉害了! 复刻了一道黑松露虾仁滑蛋三明治 做法超简单。先把鲜虾仁用黑胡椒海盐腌制15分钟，平底锅倒橄榄油，煎至变色盛出；加一勺黑松露酱，搅拌均匀，滑个蛋；法棍切片，下黄油，煎至3-5分钟；牛油果加黑胡椒捣成泥备用。最后组装，法棍打底，法棍依次铺牛油果、滑蛋、虾仁。 咬下去，酥脆法棍、绵密牛油果、弹嫩虾仁、浓香滑蛋，还有黑松露独特香气，层次超丰富，快去试试!
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
鸡蛋 3个
、
虾仁 8只
、
法棍 1根
、
黄油 小2块
、
百山祖黑松露酱 两勺
、
牛油果 1-2个
、
黑胡椒盐 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-20 · 浙江

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