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香辣炸年糕的做法

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香辣炸年糕

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今天用传承传统工艺，非转基因厚料，物理压榨的外婆乡小榨菜籽油做炸年糕。小时候的菜油香，去腥提味特别香。参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

年糕 1块

、

辣椒面 1勺

、

花椒面 1勺

、

葱 1根

、

外婆乡小榨菜籽油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备好食材
步骤2/9 点击查看大图
年糕切厚片
步骤3/9 点击查看大图
锅里水开煮1分钟捞出来
步骤4/9 点击查看大图
锅里到入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油小时候的菜籽油香
步骤5/9 点击查看大图
放入年糕片小火炸
步骤6/9 点击查看大图
炸到两面焦香
步骤7/9 点击查看大图
出锅加入辣椒面花椒面葱花拌匀
步骤8/9 点击查看大图
外酥里嫩
最后一步点击查看大图
香脆可口

小贴士

炸年糕时小火炸，也可以裹上一层蛋液更酥脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-20

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