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茴香花生米

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今天来和大家分享一款清爽的下酒菜茴香花生米的做法，供您参考。制作这款下酒小菜。我使用到了选购子山姆超市的有机茴香。成品菜肴，色彩鲜丽，咸鲜适口。清爽解腻！是一道下酒的小凉菜！喜欢的宝子快去试一下吧！参与活动: #如何解锁春日一口鲜，来山姆品尝清爽鲜美的美味吧！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

花生米 300克

、

茴香 1小把

、

盐 1勺

、

味精 1克

、

大蒜 4瓣

、

红椒半个

、

生抽半勺

、

香油半勺

、

陈醋半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
花生米清洗干净后放入锅内，加入食盐花椒大料煮熟备用，相处熟的花生米晾凉，如果着急的话可将花生米过凉后沥干水分。
步骤2/8 点击查看大图
将选购自山姆超市的有机茴香摘后洗净切成小段备用。
步骤3/8 点击查看大图
红椒大蒜切碎备用。
步骤4/8 点击查看大图
将茴香，红椒大蒜放入碗中加入香油。搅拌均匀备用。
步骤5/8 点击查看大图
加入花生米，食盐，味精，生抽，陈醋（不喜欢可不加）
步骤6/8 点击查看大图
抓拌均匀
步骤7/8 点击查看大图
装盘即可
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，茴香花生米完成。感谢收看！

小贴士

1.煮花生米时尽量不要选择铁锅，这样会使煮熟的花生米发黑影响整体的菜品效果。 2.茴香切碎后加入香油拌一下可防止茴香拌制后出水 3.我这里使用到的红椒不喜欢的宝子可将红椒换成小米辣或者可以不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-21 · 辽宁省

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