黑橄榄春意沙拉 & 番茄橄榄牛肉粒
春天来临,处处春意盎然,我们的餐桌也要清新起来,让肠胃放松一下~ 沙拉可以最大程度地保持新鲜蔬果的营养和色泽,正应春景。我在沙拉中加入了欧洲产的黑橄榄,个头饱满、口感绵软,很为风味加分,同时还有小番茄和软奶酪的加持,满满地中海风情~ 除了百搭的黑橄榄,夹心橄榄也是我很喜欢的一款,因为有甜椒夹心,它吃起来风味十分独特。我用黑橄榄和夹心橄榄来搭配牛肉粒,不仅丰富了口感,更增加了营养。在很多欧洲国家,橄榄是饮食中的重要组成部分,它们富含不饱和脂肪、维生素E、铁元素和帮助肠道消化的纤维素,适当吃些橄榄可以帮助我们均衡饮食,有益身心。 一荤一素两道菜,简简单单却营养丰富,缤纷的色彩不仅点亮了餐桌,更可以让我们身心清爽地拥抱明媚春天~ 参与活动: #如何解锁春日一口鲜,来山姆品尝清爽鲜美的美味吧!#
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步骤1/18
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备齐沙拉所需材料
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步骤2/18
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欧洲黑橄榄切片,黄瓜切片,樱桃番茄对切,奶酪切小块,洋葱切丝
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步骤3/18
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将调味料混合
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步骤4/18
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做成料汁待用
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步骤5/18
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将除薄荷叶之外的处理后的食材混合
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步骤6/18
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淋上料汁,翻拌均匀,撒上薄荷叶
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步骤7/18
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清新开胃,可以吃啦~
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步骤8/18
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备齐牛肉粒所需材料
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步骤9/18
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黑橄榄对半切开,小番茄对半切开,洋葱切块
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步骤10/18
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牛肉粒中加入蛋清、酱油、蚝油、料酒、黑胡椒和盐
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步骤11/18
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抓匀后腌制20分钟
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步骤12/18
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锅烧热,加适量橄榄油,放入蒜瓣煎香,盛出备用
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步骤13/18
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留底油,放入牛肉粒稍稍翻炒至变色,盛出备用
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步骤14/18
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放入洋葱爆香
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步骤15/18
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倒入牛肉粒、蒜瓣,一小块黄油翻炒
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步骤16/18
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倒入黑橄榄和夹心橄榄,炒匀
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步骤17/18
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再倒入小番茄翻炒均匀,撒少许薄荷叶装点
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最后一步
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趁热吃,很春天~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-21
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