半烫面油饼，可做鸡蛋灌饼
浏览 1767 · 收藏 33
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1.面粉500克，85度热水160克，凉水160克，和成面团，两面喷油，密封1小时以上2.油酥：面粉30克，油25克，盐一勺，五香粉，和成很浓稠的状态3.面团不要揉，捏成长条，分成8个剂子，用手按开，涂抹油酥，用刀切一个口，沿切口从一边卷成圆锥型，边捏紧，防止漏油酥，8个剂子做完从第一个剂子开始操作，用手两面按压，擀成圆形4.铁锅提前预热，中大火烤，一个饼一分30秒就熟了5.找个深点的盆，烙完的饼盖上盖子，能让饼更软6.鸡蛋灌饼做法：鸡蛋液提前打好，油锅预热倒入鸡蛋液，把饼放到鸡蛋液上，鸡蛋凝固加上生菜叶，火腿肠，蒜蓉辣酱
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-22
换个做法
可做鸡蛋灌饼的相关分类
可做鸡蛋灌饼的相关推荐
-
鸡蛋灌饼
150989人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#快手炒面条
39697709人看过 -
#童年不同样，美食有花样#河南蒸卤面/蒸面条
4649958人看过 -
#外婆乡传承春日宴#卤鸡腿饭
163167人看过 -
#巨下饭的家常菜#烫面葱油饼
152918人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5750230人看过 -
#秋天怎么吃#玉米排骨汤
1687604人看过 -
开胃凉拌面（简易）
3043420人看过 -
巨好吃的凉拌黄瓜，夏天餐桌必备
172352人看过 -
#春日养生局#葱油饼
284359人看过 -
干锅土豆片
4087139人看过 -
半烫面小饼
14503人看过
