青椒酿肉,茄子酿肉
虎皮青椒的外壳加上鲜嫩可口的肉馅儿,一口咬下去……可以多吃两碗米饭哦
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步骤1/10
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茄子两片不要切断
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步骤2/10
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塞进肉馅儿
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步骤3/10
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准备好食材
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步骤4/10
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如果青椒较长,可以一切为二
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步骤5/10
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准备适量淀粉
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步骤6/10
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每个切口都粘上淀粉
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步骤7/10
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锅里倒入适量菜籽油
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步骤8/10
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稍微煎会儿,不要翻面,虎皮青椒
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步骤9/10
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加入适量水,生抽,老抽,蚝油,糖,盐
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最后一步
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去掉浮末,大火收汁就可以了
开始的时候不要用铲刀翻动,使青椒皮微微变色。用淀粉封口是为了锁住汁水。青椒酿肉,茄子酿肉,做法相同,很下饭的一道家常菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-22
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