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把春天搬上餐桌｜荠菜炒蛋，野菜里的美好食光的做法

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把春天搬上餐桌｜荠菜炒蛋，野菜里的美好食光

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荠菜一把

、

鸡蛋 2个

、

油适量

、

盐适量

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
荠菜洗净备用，焯水去除草酸和涩味
步骤2/4 点击查看大图
过凉水沥干切碎，打一个鸡蛋液混合均匀
步骤3/4 点击查看大图
撒少许胡椒粉，另一个蛋摊开炒好盛出备用。锅中热油倒入荠菜，加少许盐，混合炒好的鸡蛋
最后一步点击查看大图
一口尝到野菜的清香，春天吃春菜，很开心的一件事

小贴士

鸡蛋液可以加入荠菜中，也可以单独炒，根据自己喜好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-23 · 安徽省

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