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春天的味道～春韭炒河虾的做法

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春天的味道～春韭炒河虾

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春韭鲜嫩，河虾生猛，嫩绿的韭菜遇见活蹦乱跳的河虾，大火爆炒，烟火气息瞬间弥漫厨房，在炽热的铁锅中相逢，一场鲜香的邂逅就此开场。每一口，都是春天馈赠的纯粹滋味。一盘韭菜炒河虾，承载着儿时的回忆。想起小时候奶奶在灶台前忙碌的身影，铁锅里飘出阵阵香味，那是属于家的味道。看到新鲜上市的韭菜，还有生猛的河虾，不如用家中常备，传承传统工艺的“金龙鱼外婆乡小榨菜籽油”复刻这道记忆中的味道～韭菜炒河虾。如今再尝那熟悉的美味，依然能唤醒心底最柔软的角落。参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

韭菜 100克

、

河虾 260克

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽 20克

、

姜丝 6克

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材：金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，韭菜，姜，小河虾
步骤2/9 点击查看大图
韭菜清洗干净，控干水分，河虾同样清洗干净（河虾可以剪去虾须）
步骤3/9 点击查看大图
锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热
步骤4/9 点击查看大图
倒入姜丝炒出香味
步骤5/9 点击查看大图
倒入河虾大火翻炒至变色
步骤6/9 点击查看大图
加入韭菜根翻炒均匀
步骤7/9 点击查看大图
再倒入韭菜娇嫩的部分翻炒至熟，出锅前加入少许盐调味翻炒均匀就可以出锅了。
步骤8/9 点击查看大图
烹炒时用'金龙鱼外婆乡小榨菜籽油'，可以起到去腥增香的作用，让韭菜的清香，河虾的鲜美，交织成舌尖上的奇妙二重奏，简单却令人欲罢不能
最后一步点击查看大图
韭菜吸饱河虾的鲜汁，变得更加馥郁；河虾裹上韭菜的清香，愈发诱人。一口下去，春天在舌尖绽放，满是大自然的蓬勃生机。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-23 · 山东省

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