拌饭辣酱
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拌饭辣酱背后的故事:家里有一个精瘦且个子不高的小少年,饭量不错但甚是挑嘴,学校午餐和小餐桌都不对口味,自带午饭也很头疼。某个周末,偶然点了外卖——韩国拌饭,小家伙吃得很开心。想想,拌饭可以加入各种蔬菜和肉,营养均衡,是带午饭的不错选择。但曾经买过几次现成的拌饭辣酱都不对味,便尝试自己做辣酱,按照家人的口味配比食材……于是乎有了这套配方,是家人喜欢的味道~
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
食材1:
、
洋葱
30g
、
苹果
40g
、
甜菜
15g
、
大蒜
适量(2瓣供参考)
、
水
80g
、
食材2:
、
辣椒粉
适量(1勺供参考)
、
味噌
2汤匙
、
生抽
1汤匙
、
雪碧
2汤匙
、
白糖
1汤匙
、
藕粉
1汤匙
、
香油
1汤匙
、
蜂蜜
1汤匙
、
味精
1小勺(见图参考)
、
盐
1小勺(见图参考)
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
将'食材1'中的苹果、甜菜、洋葱切小块用料理机打碎。
-
步骤2/5
点击查看大图
将大蒜打成蒜末,用油爆香。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅中加入'第一步'打碎的果蔬,添水煮开。
-
步骤4/5
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加入'食材2'中的调料,拌匀出锅。
-
最后一步
点击查看大图
出锅~
小贴士
调料用量可根据个人喜好适当调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-24 · 黑龙江省
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