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红烧带鱼的做法

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红烧带鱼

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带鱼，我的家乡特色菜！我家烧带鱼用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油来做，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油去腥增香，味道更棒！参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 10克

、

家乡油带鱼一斤

、

料酒一勺

、

生抽，老抽蚝油适量

、

白糖白胡椒粉少许

、

生姜大蒜适量

、

花椒几粒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/9 点击查看大图
食材准备，带鱼清洗干净
步骤3/9 点击查看大图
锅里放适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧菜，去腥增香味道更棒！
步骤4/9 点击查看大图
放生姜大蒜几粒花椒，快速煸炒出香味
步骤5/9 点击查看大图
放带鱼，慢慢煎一下
步骤6/9 点击查看大图
放一勺料酒，适量生抽一点点老抽一点蚝油，白糖，煸炒均匀，放适量水没过食材，大火烧开
步骤7/9 点击查看大图
等收汁差不多，放一点点白胡椒粉
步骤8/9 点击查看大图
尝尝味道根据自己口味微调，撒葱花，出锅！
最后一步点击查看大图
味道鲜美哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-24

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