秘制鸡翅
好久没做鸡翅了,娃都点餐好几遍了; 煎制时用了金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,给鸡翅去除腥味的同时还增加鲜香,做好的鸡翅又嫩又鲜,一口气吃完不是问题... 参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴,不负春日好“食光”!#
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步骤1/14
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鸡翅中清洗干净,两面都划几刀方便入味
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大蒜剁成蒜末
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番茄酱 生抽 蚝油 老抽 鲜鸡汁混合调料汁备用
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鸡翅中凉水入锅,放入花椒 料酒 姜片去腥,大火烧开后煮3-5分钟捞出
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捞出后稍微晾一下
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擦干表面水分
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凉锅倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,去腥提鲜味道美
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步骤8/14
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油烧热,中小火将鸡翅中煎制两面金黄色夹出
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步骤9/14
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用锅中余油翻炒蒜末
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放入鸡翅中,倒入料汁翻炒均匀
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倒入适量热水炖煮至鸡翅熟透
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最后大火收汁即可
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出锅后撒一点熟芝麻
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-24 · 山东省
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