四季豆煎蛋红椒炒粉
春日不宜食油腻,吃素帮忙瘦身计划有效执行。四季豆有丰富的膳食纤维,鸡蛋补充蛋白质,加上红椒的维生素,搭配米粉,真的很美味。 参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴,不负春日好“食光”!#
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步骤1/23
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干米粉提前三小时泡好
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步骤2/23
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四季豆,红椒,大葱白洗干净
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步骤3/23
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锅中入水
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步骤4/23
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大火烧开,入泡好的米粉
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步骤5/23
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红椒,大葱切圈,四季豆斜切小段
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步骤6/23
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水沸2次关火
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步骤7/23
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鸡蛋入碗中
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步骤8/23
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打散
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步骤9/23
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另起一锅,小火入油,入干辣椒,花椒粒儿煸香
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步骤10/23
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倒入蛋液,转中火
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步骤11/23
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待蛋液凝固
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步骤12/23
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炒好后鸡蛋扒旁边,倒入红椒,大葱圈,炒香
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步骤13/23
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入四季豆,转大火
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步骤14/23
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入食盐,快速翻炒均匀
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步骤15/23
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盖锅焖三分钟,再快速炒三分钟
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步骤16/23
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入煮好的米粉
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步骤17/23
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入生抽,翻炒均匀
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步骤18/23
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入五香粉,翻炒均匀
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步骤19/23
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关火盛出
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步骤20/23
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味道鲜美,大口嗦起来
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步骤21/23
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成品图
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步骤22/23
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成品图
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最后一步
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成品图
1.想四季豆翠绿的,可以不盖锅焖
2.米粉可以捞出过冷水,更顺滑
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-25
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