家常小炒丨素炒空心菜
洗净的空心菜，茎杆脆嫩，叶片翠绿，仿佛带着田野间的蓬勃生机。茎的爽脆、叶的软嫩交织，带来层次丰富的口感。它清爽解腻，唤醒疲惫的味蕾，简单纯粹却满是自然风味 ，为你带来片刻舌尖上的慰藉。 参与活动: #如何解锁春日一口鲜，来山姆品尝清爽鲜美的美味吧！#
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步骤1/5
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主要材料就这些，空心菜洗净切段，葱头切好，胡萝卜切段
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步骤2/5
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热锅冷油，先放入蒜片和洋葱翻炒。洋葱营养丰富，可以抗炎抗氧化降血压，多吃洋葱对身体很好，所以我一般情况下能用洋葱的时候都会用
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步骤3/5
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空心菜提前焯一下，1分钟即可。其实空心菜也可以不焯水，它没有像菠菜等蔬菜那么多的草酸。但是由于现在的蔬菜都会有农药，洗的时候也不一定能完全洗干净，所以还是焯一下更安心。记住不要焯太久，1分钟即可
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步骤4/5
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焯过的空心菜放入，撒少许盐，蔬之鲜，翻炒均匀即可
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最后一步
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很简单的素炒空心菜，你学会了吧？快给家人做起来吧~~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-25 · 山西省
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