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满满椰蓉馅的椰蓉面包的做法

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满满椰蓉馅的椰蓉面包

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去店里买了椰蓉面包，总感觉椰蓉太少，不能吃尽兴，就自己动手做满满椰蓉馅的面包吧

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切墩(初级)

面包:

、

高筋面粉 250克

、

牛奶 115克

、

鸡蛋 1个

、

黄油 15克

、

酵母 3克

、

白糖 45克

、

馅:

、

生蛋黄 1个

、

白糖 25克

、

黄油 40克

、

椰蓉 80克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
按照顺序放鸡蛋、牛奶、面粉、糖、盐，面粉中间挖洞放入酵母，开启和面程序。和面程序结局后，加入黄油，开启第二轮和面程序
步骤2/8 点击查看大图
和面程序结束后，开启发酵程序。发酵程序结束后，按照自己喜欢的大小，揪成小团子，静置。
步骤3/8 点击查看大图
静置期间，黄油隔热水融化，放温之后，加入白糖、椰蓉蛋黄。
步骤4/8 点击查看大图
搅和均匀。
步骤5/8 点击查看大图
将面团子用擀面杖擀成圆饼，放入满满椰蓉。包起来。
步骤6/8 点击查看大图
将包起来的椰蓉团子擀成长条形的饼，用刀子在里面竖条划开，将饼的两面划透，上下不要划透。
步骤7/8 点击查看大图
揪成麻花形状，然后将两头捏在一起，捏紧，不要松开。室温继续发酵。发酵完毕，涂上蛋液。
最后一步点击查看大图
烤箱中层170度上下火15分钟。椰蓉飘香的面包就出炉啦。

小贴士

1、椰蓉面包需要发酵，不要着急，等它慢慢发酵。 2、其中的白糖和椰蓉量根据自己喜好可增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-25 · 四川省

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