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红烧鲅鱼

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meggy跳舞的苹果

春天正是孩子们长身体的好时节，在饮食上要多吃一些优质蛋白质，以满足身体的急速生长。鲅鱼肉质紧实香嫩，富含蛋白质，而且鱼刺又少又软，老少皆宜。红烧鲅鱼，做法简单，鱼肉不需要煎炒，用外婆乡小榨菜籽油炝出葱姜香味，放酱油，水，再把鱼块放汤里炖一炖，浓香开胃。 参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鲅鱼 2条
、
外婆乡小榨菜籽油 20克
、
大葱段 20克
、
大蒜 1头
、
姜片 10克
、
八角 1颗
、
桂皮 1条
、
干红辣椒 2根
、
盐 1克
、
冰糖 10克
、
生抽 20克
、
老抽 5克
、
料酒 20克
、
热水 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 鲅鱼肉松散，所以要在似冻非冻的状态下用利刀切块； 2. 调味料随口味调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-25 · 北京市

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