玫瑰奶酪米面包
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步骤1/10
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将面团材料打至粗膜即可
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步骤2/10
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发酵至两倍大
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步骤3/10
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奶酪与玫瑰花酱混合冷藏备用
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步骤4/10
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面团每个105~110克,馅料每个50~55克
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步骤5/10
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收口要紧,否则会露馅儿。发酵28分钟。
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步骤6/10
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面团表面撒高粉,划一刀
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步骤7/10
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艾烤箱上185下170烤20分钟。柏烤箱上180下185烤20分钟。10分钟时盖锡纸,艾比柏上色深。
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步骤8/10
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出炉啦
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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适合烘焙的比较干爽的玫瑰花酱,不是汤汁很多的。
玫瑰花酱如果不够干,需要在打面时加2克干玫瑰花。
奶酪馅里的玫瑰花酱根据甜度调整量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-25 · 北京
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