果酱排包
又是做面包的EVEN的分享,谢谢老师。
-
步骤1/11
点击查看大图
面团揉至完全扩展阶段28℃醒发1小时。
-
步骤2/11
点击查看大图
分割60克一个面团28℃松弛30分钟。
-
步骤3/11
点击查看大图
自制果酱。
-
步骤4/11
点击查看大图
葡萄干前一天泡朗姆酒。
-
步骤5/11
点击查看大图
面团擀薄翻面上半部分涂上果酱撒上葡萄干,下半部划出均匀的道。
-
步骤6/11
点击查看大图
也可以涂奶酥馅撒蔓越莓。
-
步骤7/11
点击查看大图
面团卷起。
-
步骤8/11
点击查看大图
12个面卷留出间隔发在28寸方盘喷水35℃醒发1.5小时。
-
步骤9/11
点击查看大图
面团醒发好表面刷蛋液。
-
步骤10/11
点击查看大图
烤箱提前预热上火170℃下火180℃最底层烤22分钟调转烤盘再烤1-2分钟。
-
最后一步
点击查看大图
完美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-26 · 辽宁
果酱排包的相关分类
果酱排包的相关推荐
-
蒸苦菊
21135人看过 -
#春日尝鲜#低卡低脂菜苔牛肉拌饭❗️减重主食午餐
175173人看过 -
淡奶油吐司
39294人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9540892人看过 -
像花儿一样美|这黄油手撕面包香迷糊了!
48355人看过 -
河南特色美食一蒸面条
11242人看过 -
上汤莴笋
13278人看过 -
捞汁生蚝
14158人看过 -
五花肉炒冬笋
13186人看过 -
福鼎肉片汤
10893人看过 -
巧克力吐司
16851人看过 -
蒜蓉豆豉蒸排骨
9208人看过