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干煸豆角

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meggy跳舞的苹果

干煸豆角是一道超下饭的小菜，咸中带着微甜，豆角看着皱巴却一点都不干，还很香嫩。用外婆乡小榨菜籽油将豆角煎炸成熟，香润的口感和悠悠的香气，给小菜锦上添花了。 参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
扁豆 500克
、
猪肉馅 100克
、
外婆乡小榨菜籽油 40克（实耗20克）
、
大蒜末 10克
、
湿豆豉 10克
、
小米辣 10克
、
盐 2克
、
生抽 15克
、
老抽 3克
烹饪步骤
小贴士

1. 豆角一定要炒熟再食用，否则易中毒；不要大火，以免外糊而内生，除非用大量的油去炸；多出的油可拌菜、拌面，有香甜的味道； 2. 调味料随口味调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-26 · 北京市

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