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蒜苔炒腊肉

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媚娘小厨

春天的蒜苔必须安排起来，脆嫩多汁，夹一根送入口中，咀嚼一下，口腔里瞬间充满了鲜甜的汁水。 蒜苔炒腊肉又增添了腊肉的悠长回味。用油还是选择外婆乡小榨菜籽油，非转基因吃得安心。 参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
腊肉（约150克） 2小块
、
蒜苔 300克
、
红辣椒 1个
、
外婆乡小榨菜籽油 2勺
、
生抽 1勺
、
料酒 1勺
、
盐 1克
、
白糖 1克
烹饪步骤
小贴士

墙裂建议腊肉要先煮几分钟，一可去除腊肉腌制及熏制产生的杂味和部分咸味；二可减少制时间，避免因炒制时间长肉质变干变柴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-26

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