豆腐卷2.0(不会发面的可以学起来)
突发馋意,决定自己制作豆腐卷,虽然没有现成的可选,但亲手完成的感觉真不错~ 很有成就感
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步骤1/9
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面里加盐搅拌一下,放水和面
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步骤2/9
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不会揉面的宝宝们可以把面和成面絮后倒到桌上,然后开始揉面,不用揉大了,揉成团就行,放到一边盖上东西醒面(一定要盖东西,塑料袋,保鲜膜,布)不然会发干
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步骤3/9
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趁着醒面的时间,豆腐切小丁,葱切末,娃娃菜切小丁
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步骤4/9
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放油,盐,糖(少量),五香粉搅拌一下
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步骤5/9
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面擀开后放上豆腐,均匀铺开,从一边开始卷
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步骤6/9
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卷起来,切段
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步骤7/9
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蒸笼上放上蒸布
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步骤8/9
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放上切好的豆腐卷,进锅蒸
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最后一步
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凉水下锅就行,水开蒸个15分钟左右就行,本身豆腐一热就可以吃,主要把面蒸熟了就行,蒸时间短了里面的面不熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-26
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