椒椒辣辣香宴深圳小龙虾
春天来临之际,便是吃龙虾的季节,夜市上吃龙虾的人也越来越多,在街摊吃怕不卫生,在家吃又真难搞卫生,不过今天我孩子本人,我自己太给力了,帮忙整虾后来被龙虾不小心咬了一口,我自己说还好味道不错,所有爱吃虾的粉丝和铁粉们,整虾的时候千万要牢记不要被龙虾咬了哦,最后,注意安全! 参与活动: #做川菜,用豪吉 —— 1城1菜尝春鲜#
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步骤1/18
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1.龙虾拿刷子把龙虾刷干净。
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2.去头的胡须把里面的垃圾清理,然后虾尾的线抽出来,洗干净备用。
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3.全部清洗干净备用。
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4.锅中烧开水把龙虾放进去加料酒濯水。
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5.一分钟后濯水完捞出来备用。
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步骤6/18
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6.锅中放大量食用油烧热。
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步骤7/18
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7.花椒,生姜大蒜子,小米椒,香叶一起放入大火炸一下。
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8.倒入龙虾。
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步骤9/18
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9.翻炒均匀后加入料酒。
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10.加食盐,蚝油,生抽,老抽,冰糖,调味。
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11.加入老米酒和火锅料底料。
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12.最后加入一瓶啤酒。
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13.盖上锅盖中小火焖十五分钟。
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步骤14/18
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14.大火收汁加入黄瓜条,翻炒均匀后出锅。
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步骤15/18
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15.装盘撒上葱花芝麻和花椒在泼上热油。
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步骤16/18
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16.铁粉欣赏展示图。
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步骤17/18
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17.麻辣开胃。
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最后一步
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18.跟外面一个味,在家吃真实惠。
各位铁粉们整龙虾的时候一定要牢记。龙虾的钳子太厉害了,龙虾好吃就是难整理,今天我孩子本人手被龙虾夹出血了,我自己说还好味道不错,不过就白白被龙虾咬到了。
最后,冷酷居居祝您用餐愉快!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-27
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