家常美食丨家常黄焖鸡肉
忙碌的日子里，回家做一盘黄焖鸡，给自己和家人带来温暖慰籍。精选鲜嫩鸡肉，搭配软糯土豆、鲜爽彩椒，佐以浓郁醇厚的酱汁，小火慢焖。鸡肉滑嫩多汁，土豆吸满汤汁，一口下去，香味在舌尖跳跃，疲惫感瞬间消散。快来做起来吧~~~~ 参与活动: #如何解锁春日一口鲜，来山姆品尝清爽鲜美的美味吧！#
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步骤1/9
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鸡腿肉去骨，切小块。或者直接买现成的新鲜鸡腿肉也行
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步骤2/9
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用淀粉，生抽，姜抓匀，喷油腌15分钟以上
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步骤3/9
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各种颜色的椒都切成小块
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步骤4/9
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土豆削皮切小块泡水，洋葱切小片
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步骤5/9
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热锅冷油倒入洋葱先煸炒出香味
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步骤6/9
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倒入腌好的鸡肉，最好就是鸡腿肉哈。黄色的是姜
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步骤7/9
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再倒入土豆小块
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步骤8/9
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加开水，最好是烧开的热水哈，倒入1勺黄豆酱，1勺生抽，少许盐，调成中小火，开始焖煮20分钟以上，随时看着点，不要糊锅。待土豆基本可以戳穿时倒入各种椒，盖盖儿继续煮10分钟
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最后一步
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大火收一下汁，也可以留一些汤汁，盛盘上桌，可以撒点白芝麻，香菜点缀一下即可
按我这个做法做出来，真的挺好吃哈。鸡腿肉可以先焯水也可以不焯。不焯的话就先用清水泡30分钟，然后挤干水分再腌制。因为炖煮时间比较长，所以肯定可以熟的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-27
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