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凉拌折耳根

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细长的根茎，搭配上翠绿的葱花、红艳的辣椒碎，黑白相间的芝麻错落其中。每一口都是对味蕾的热烈挑衅，那独特的辛香与脆爽，是刻在记忆深处的家乡味道，让人欲罢不能。 参与活动: #做川菜，用豪吉 —— 1城1菜尝春鲜#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
折耳根 适量
、
葱 2根
、
大蒜 3瓣
、
薄盐生抽 2勺
、
陈醋 1勺
、
糖 适量
、
辣椒面 2勺
、
黑芝麻 适量
、
白芝麻 适量
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士

加适量糖可以提鲜。不过过多也不行，会掩盖原本风味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-28 · 贵州

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