椰汁鸡
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步骤1/5
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土鸡宰杀好,清除内脏,洗净、斩件后,冷水下锅,加入料酒和姜片,焯水两分钟后,捞起用流动清水洗去血沫控水备用
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步骤2/5
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椰子在买的时候请商家帮忙去皮,回家后洗净,用小刀在椰子头部切一小口,倒出椰汁,把椰子肉切小块备用
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步骤3/5
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把椰子肉、椰汁、焯好水的鸡肉放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后,调小火,慢熬一个小时,最后根据个人口味加入适量的盐和鸡精提味
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步骤4/5
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关火后用吸油纸,吸出油脂,装婉即可
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-29 · 广西壮族自治区
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