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外出创业兄弟餐之甲鱼炖猪脚

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兄弟们已经连续工作三周了，一定要给大家改善一下伙食

食材清单加入采购清单

甲鱼 2500克

、

猪脚 1根

、

姜 5片

、

蒜 6瓣

、

指天椒

、

酱油 4勺

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
甲鱼洗干净，晾干备用
步骤2/26 点击查看大图
猪蹄洗干净，晾干备用
步骤3/26 点击查看大图
猪蹄焯水
步骤4/26 点击查看大图
去浮末
步骤5/26 点击查看大图
准备配菜
步骤6/26 点击查看大图
锅热下油
步骤7/26 点击查看大图
炒香配菜
步骤8/26 点击查看大图
下入猪蹄翻炒
步骤9/26 点击查看大图
下入干辣椒、大料
步骤10/26 点击查看大图
下料酒
步骤11/26 点击查看大图
生抽老抽，盐和胡椒粉
步骤12/26 点击查看大图
下入啤酒
步骤13/26 点击查看大图
转砂锅炖煮三十分钟
步骤14/26 点击查看大图
甲鱼焯水
步骤15/26 点击查看大图
去浮末
步骤16/26 点击查看大图
猪脚炖煮三十分钟以后，锅热下油，下猪油
步骤17/26 点击查看大图
下甲鱼翻炒
步骤18/26 点击查看大图
下配料继续翻炒
步骤19/26 点击查看大图
炒香
步骤20/26 点击查看大图
下料酒，盐
步骤21/26 点击查看大图
啤酒
步骤22/26 点击查看大图
继续翻炒
步骤23/26 点击查看大图
猪脚已经炖烂，下入甲鱼中
步骤24/26 点击查看大图
小火炖煮三十分钟
步骤25/26 点击查看大图
出锅
最后一步点击查看大图
送给大家吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-29 · 江西

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