炖牛肉意大利面

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炖牛肉意大利面：又好看又美味，太有食欲了！参与活动: #做川菜，用豪吉 —— 1城1菜尝春鲜#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 1500克

、

意大利干面条适量

、

盐 20克

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

草菓 2个

、

花椒粒 10克

、

胡椒粒 10克

、

生姜片适量

、

独头蒜 2头

、

红皮大葱 2根

、

红烧酱油 1勺

、

橄榄油适量

、

土豆 1个

、

螺丝椒 2个

、

太太乐鸡精适量

、

豪吉麻辣川味汁适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
锅中加油煮沸转小火加入花椒粒、胡椒粒和草菓粒（草菓刀背砸烂）过一下油，用漏勺捞入调料盒。捞掉调料的油中加入姜、蒜葱炸黄爆香。
步骤2/12 点击查看大图
葱姜蒜锅中加入牛肉块，红烧酱油、料酒翻炒入味，然后加入调料盒和开水炖90分钟，出锅前加足盐，中途不断加开水（注：普通锅炖的牛肉很香，一次炖的多，晾凉按炖分装，抽去空气，冷冻保存。）
步骤3/12 点击查看大图
吃时提前取出解冻，倒入锅中煮沸。
步骤4/12 点击查看大图
意大利面
步骤5/12 点击查看大图
锅中加水直接放入干面条，水煮沸计时煮9分钟。
步骤6/12 点击查看大图
土豆去皮洗干净切块
步骤7/12 点击查看大图
土豆块加入牛肉锅中
步骤8/12 点击查看大图
辣椒洗净去籽切块
步骤9/12 点击查看大图
锅中土豆9成熟时加入辣椒块，舀出尝着根据咸婆加盐，炖牛肉块中加足了盐。
步骤10/12 点击查看大图
辣椒翻炒几下，加入鸡精和下熟的意大利面条翻炒入味。
步骤11/12 点击查看大图
喜欢吃辣加点豪吉麻辣川香汁
最后一步点击查看大图
下好的面条装盘享用