冬瓜鸭粥(荤)
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适用各种水肿病、腹水胀大、淋病及虚火体质者,是水肿病的食疗保健品,本品冬瓜不去皮,可增加利水消肿功效。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
冬瓜去瓤,不去皮,冲洗干净切块。鸭冲洗干净,沥干水分。珍珠米洗净陈皮浸软洗净。
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步骤2/4
取炒锅倒入花生油烧热,下鸭子煎爆起香味后待用
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步骤3/4
取锅放清水,鸭子。加入葱段、姜片,陈皮,料酒,用大火烧开再改小火焖煮至鸭子熟烂。捞出鸭子,捞出葱、姜丢掉。加入珍珠米,冬瓜煮至成粥。
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最后一步
拆鸭肉,撕碎,放粥里,再放盐、味精调味后,淋香油即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-30 · 广东省
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