层层欣喜 | 广式椰汁千层马蹄糕
椰汁千层马蹄糕🔥 “饮早茶”时候 推点心车的阿姨还没到就翘首以盼的千层糕😋 终于学会自己在家做啦，满满马蹄粒，爽口弹牙，是小时候的味道🌸
-
步骤1/9
点击查看大图
8个马蹄削皮，切碎备用。
-
步骤2/9
点击查看大图
【马蹄浆】50ml马蹄粉、100ml清水，搅拌均匀，过筛2次，得出生浆。100ml清水、50ml黄糖粉， 煮沸关火；趁热加入1/5刚刚调好的生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余4/5生浆搅拌均匀。加入切碎的马蹄颗粒，完成马蹄浆
-
步骤3/9
点击查看大图
【白浆】50ml马蹄粉、50ml椰浆、50ml清水，搅匀过筛得出生浆。50ml椰浆、50ml清水、50g白砂糖，煮沸关火，加入1/5刚刚调好的生浆，搅拌至浓稠，再混合剩余4/5生浆，完成白浆。
-
步骤4/9
点击查看大图
蒸锅放入玻璃碗，水开后开始蒸，先倒入一层薄薄的马蹄浆，大火蒸约3分钟熟透。再加入一层白浆蒸3分钟左右；层层叠加把粉浆蒸完。
-
步骤5/9
点击查看大图
蒸好后要完全放凉透才能脱模
-
步骤6/9
点击查看大图
切成自己喜欢的大小
-
步骤7/9
点击查看大图
软、滑、爽、韧，香甜不腻
-
步骤8/9
点击查看大图
吃了还想吃
-
最后一步
点击查看大图
拿来做早餐或解馋零食都很不错
体积配方：视频用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可；
糖可以按照个人甜度来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-31 · 广东省
广式椰汁千层马蹄糕的相关分类
广式椰汁千层马蹄糕的相关推荐
-
红豆糕
43人看过 -
春日美食，蒸榆钱苦累。
38人看过 -
凉拌猪肝
49人看过 -
#做川菜用豪吉#吃不腻的～香菇青椒炒肉
1954人看过 -
麻油凉拌凤爪
77人看过 -
#做川菜用豪吉#川香红烧海带牛肉
3282人看过 -
2分钟搞定的紫菜蛋花汤
140人看过 -
火腿炒树头菜-大理风味
1117人看过 -
狗狗奶油平面头像
64人看过 -
荠菜炒竹笋
203人看过 -
豌豆炒笋丁
6318人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴# 肉末酸菜盒子
14231人看过
