家常小炒丨宫保鸡丁
传统美食~宫保鸡丁，来喽~~~~ 鸡肉嫩滑无比，轻咬之下，饱含的汁水在齿间爆开。花生米经过油炸，散发着迷人的焦香，咬起来嘎嘣作响，与嫩滑鸡肉形成鲜明的口感对比。胡萝卜和黄瓜的清甜，恰到好处地平衡了菜肴的味道。快来做起来吧~~~ 参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#
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步骤1/5
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鸡胸肉切成丁，用生抽3勺，淀粉1大勺搅拌均匀，喷食用油腌制至少半小时
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步骤2/5
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黄瓜和胡萝卜都切好，胡萝卜可以先焯水。另外准备好炸花生米
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步骤3/5
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热锅倒油，先炒腌制好的鸡胸肉，成焦黄色捞出备用
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步骤4/5
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锅里留底油，倒入胡萝卜丁。调个酱汁：两勺生抽3勺郫县豆瓣酱1小勺糖和盐，加清水搅拌均匀，倒入。再倒入黄瓜丁，鸡胸肉丁充分搅拌。最后倒入炸好的花生豆
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最后一步
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翻炒均匀出锅上桌啦，太香太下饭了，快来做起来吧~~~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-31 · 山西
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